Lab-biff på menyen i Lier

Vi har teknologien som kan lage kjøtt uten å slakte et eneste dyr. På Matveien skal du få høre hvordan forskerne jobber for å gjøre din burger klimanøytral. Innen 2050 må vi skaffe nok proteiner til nesten 10 milliarder mennesker uten å ødelegge planeten. I Nofima jobber en gruppe forskere med å finne løsningen på hvordan vi skal klare det.– Vi jobber blant annet med å fremstille proteiner uten å benytte dyr. Det betyr i praksis at vi allerede kan dyrke kjøtt og andre ingr...